イタリア料理福井ボンｼﾞｮルノ http://buongiorno.blog60.fc2.com/ ボンジョルノシェフの独り言！！！ ja http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-225.html ２００９ 福井　クリスマスディナー ＊２００９福井　クリスマスディナーのご予約の受付開始致します。＊お一人様税込み￥６３００でお受け致します。当店では、毎年クリスマス限定ディナーを開催致します。１２月２３・２４・２５日の３日間の開催です。。。席に限りが御座いますので、ご予約をお待ちしております！と、クリスマスケーキ・イタリアンおせちのご予約を承ります。・ご予約は　０７７６　５５－７１１０です。・料理の内容は！！！＊イタリアン前菜の盛

＊お一人様税込み￥６３００でお受け致します。

当店では、毎年クリスマス限定ディナーを開催致します。
１２月２３・２４・２５日の３日間の開催です。。。
席に限りが御座いますので、ご予約をお待ちしております！

と、クリスマスケーキ・イタリアンおせちのご予約を承ります。

・ご予約は　０７７６　５５－７１１０です。

・料理の内容は！！！

＊イタリアン前菜の盛り合わせ

＊パスタの入ったアツアツ・ミネストローネのスープ

＊写真は・若狭牛のステーキ・三色ソースと
　美味しいカーリック風味のチップ添え
　温野菜を添えて。（一皿で、四種類の味を堪能して下さい）
　
　
＊手作りデザートの盛り合わせ

＊手作りパン

＊コーヒー又紅茶です。

クリスマス

\２００９ステーキ

２００９年イタリアンお節
]]> ２００９ 福井　クリスマスディナー 2009-11-13T15:08:21+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-224.html 結婚パーティー ＊身内だけの結婚パーティー・御両親用お花・前菜の盛り合わせ・杉本ポークのコンフィー･温野菜添え＊御幸せに（＾・＾）ｖ
・御両親用お花

お花



ご家族
ご家族
新婚
婿・お母さん
花嫁・お母さん
子供
子供



























・前菜の盛り合わせ

前菜
















・杉本ポークのコンフィー･温野菜添え

お肉















＊御幸せに（＾・＾）ｖ









]]> 結婚パーティー 2009-11-03T15:33:01+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-223.html 杉本ポークのパテ ＊本日の仕込みは、杉本ポークのパテです。・始めに、オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出して玉葱・ニンジンを炒め、お肉を入れてワインでフランベ！！！美味しいチキンスープと塩・コショウで味を調えしばしお汁が無くなるまで、弱火で（コトコト）煮込みます。・良い感じに煮込み上がったら、サイド味を調えフードプロセッサーに掛けて、ペースト状にして耐熱皿に移して出来上がり！！！・当店自慢の自家製パンにのせて提
・始めに、オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出して
玉葱・ニンジンを炒め、お肉を入れてワインでフランベ！！！
美味しいチキンスープと塩・コショウで味を調えしばしお汁が
無くなるまで、弱火で（コトコト）煮込みます。

杉本ポーク・パテ















・良い感じに煮込み上がったら、サイド味を調え
フードプロセッサーに掛けて、ペースト状にして
耐熱皿に移して出来上がり！！！

杉本ポーク・パテ

















・当店自慢の自家製パンにのせて提供致します。

杉本ポーク・パテ
]]> 料理の素材 2009-11-01T16:11:43+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-222.html ＊本日入荷の食材は、杉本ポークです。 本日入荷の食材は、杉本ポークです。・肩に近い一番美味しいロースの所です！！！・それと、中々入手出来ない、杉本ポークのタンです。ご予約用ですが、多めに入荷ですのでお店でもお出しします。 ・肩に近い一番美味しいロースの所です！！！
・それと、中々入手出来ない、杉本ポークのタンです。

ご予約用ですが、多めに入荷ですのでお店でもお出しします。

杉本ポーク


杉本ポーク・タン
]]> 料理の素材 2009-10-31T16:08:46+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-221.html バジリコソース ＊本日の仕込みはバジリコソースです。・新鮮なバジルをペースト状にして、オイル・塩・コショウ・マツノミ・にんにく・アンチョビで、味を調えます。この味の調え方が一番難しいところですが、味がマッチすると非常に良い味になります。・アツアツのパスタと合えた瞬間の香りがたまりません！！！たっぷりのパルミジャノレジャーノをかけてお召し上がり下さい。 ・新鮮なバジルをペースト状にして、オイル・塩・コショウ・マツノミ・にんにく・アンチョビ
で、味を調えます。
この味の調え方が一番難しいところですが、味がマッチすると
非常に良い味になります。

・アツアツのパスタと合えた瞬間の香りがたまりません！！！
たっぷりのパルミジャノレジャーノをかけてお召し上がり下さい。

バジリコソース
]]> 料理の素材 2009-10-30T14:50:45+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-220.html お店の中の感じ ＊お店の中の感じを少し変えました！
店内



店内


店内
]]> 内装 2009-10-29T18:20:38+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-218.html ハウスパティー用パテ ＊ハウスパティー用パテのご注文を頂き三種類のパテを用意致しました。・杉本ポークのパテ・イタリア産リコッタチーズとパルメザンレェジャーノのパテ・完熟とトマトの特製ドレッシング後はお客様のアレンジでどうぞ！ 三種類のパテを用意致しました。

・杉本ポークのパテ
・イタリア産リコッタチーズとパルメザンレェジャーノのパテ
・完熟とトマトの特製ドレッシング

後はお客様のアレンジでどうぞ！

パテ
]]> お持ち帰りメニュー 2009-10-24T15:39:17+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-217.html イタリアの食文化 ＊イタリアの食文化＊大好きのフォレンツェの景色・イタリアにはだいぶ前に往ったきりだな。。。また往きたいな！！！

オリーブやサンドライドトマト屋

お肉屋

チーズ屋

ハム屋

八百屋















＊大好きのフォレンツェの景色
・イタリアにはだいぶ前に往ったきりだな。。。
また往きたいな！！！

フォレンツェ
]]> イタリアの食文化 2009-10-23T02:48:02+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-216.html 自家製ロースハム ＊自家製ロースハムタイム風味のハムです。 タイム風味のハムです。

自家製ロースハム

]]> 肉料理 2009-10-20T14:37:43+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG http://buongiorno.blog60.fc2.com/blog-entry-215.html 本日入荷の食材は。。。 本日入荷の真鯛です。。。＊鮮度抜群ですよ！！！ ＊鮮度抜群ですよ！！！

真鯛の入荷
]]> 料理の素材 2009-10-17T14:20:19+09:00 イタリア料理　ボンジョルノ FC2-BLOG