イタリア料理福井ボンｼﾞｮルノ

杉本ポークのグリル・粒マスタードソースとニンニクソース
ホクホクお芋添え

・福井県坂井市の杉本ポークです。
グリルパンで焼いているので、仕上がりは
網焼きと変わらぬ美味しさです。

＊初夏のイタリアワイン会開催のお知らせ

２００９年７月１５日（水曜日）PM７・００時よりピーロートジャパン専属のワインソムリエ
を招いて、ボンジョルノで、初夏のイタリア・フランスワイン会開催のお知らせを
お知らせします。

会費は、ワイン５種類と前菜・メイン・デザートを付けて￥８０００
です、人数を制限してプロのワインの知識を存分に堪能して頂きたく
、又楽しいひと時を御過ごし出来る様精一杯励まして頂きます。

＊プロの接客に接する機会はめったに無いと思います
ご参加をお待ちしております。

詳しいワインの種類が、確認出来ましたら後日公開致します。
＊少数での開催ですので、TELで確認いたして下さい。

ご予約をお待ちしております。
　　　　　　　　　TEL　（０７７６−５５−７１１０）店主まで！！！

*本日入荷の食材は、朝捕れ真鯛です。
鮮度抜群です！！！

＊杉本ポークを煮込んでます！
柔らかく煮込んで、ベースに仕込み
美味しい杉本ポークの煮込み料理に仕上げます。

＊杉本ポークの入荷です。

当たり前ですが、当店では衛生管理を徹底するため
届いたその時間にで来るだけ速やかに捌いて
真空処理いたします、鮮度保持と衛生管理のためです。

・当店は冷凍の物は使いませ。。。
何故か？美味しさが全然違うからです。

料理は後日アップしますので、よろしくお願いします。

＊お持ち帰りメニュー

＊春のおすすめワインの入荷予定ご案内

＊春野菜のパスタです。

＊春野菜の入荷です。
たらの芽・こごみ・フキノトウ・つくぼワラビ・筍です。

当店自慢のパスタソースで提供します！

*海老とカサレッチエのグラタンです。

美味しいショートパスタCASARECCE・カサレッチェ

＊カサレッチェは、シチリアで生まれました。
カサレッチェとはイタリア語で「家庭の」とか「手製の」という意味があり、19世紀以前から南イタリアで手作りされていた伝統的なパスタです。

筒状に巻きつき、溝のような淵のカーブ。さらに先端がねじれた独特の形をしています。
滑らかな気孔の多い表面はあっさりとした野菜のソースとも相性が抜群で、ソースが良く絡みます。