イタリア料理福井ボンｼﾞｮルノ

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＊お店の店内のリフレッシュ。。。

・ソファー・椅子を綺麗な白に変更しました！！！

＊わくわくランチ。。。

・パスタ・ピザ・リゾットの中から

選べます！！！

・店内も明るくなりました。。。

＊イタリア産の美味なパンが入荷しました！！！

・パーネ　ド　カンパーニュ

・パーネ　ド　プール

・パーネ　ド　セーグル

の三種類です！！！

・当店で最終仕上げに、２２０度の当店の専用

ピザオーブンで焼き上げます。

＊この焼きたての香をお伝え出来ないのが残念です。。。

＊２０１１年クリスマスディナー

のご予約を受け付け中です！！！

前菜・パスタ・お肉料理・自家製パン

　　　手作りデザート・お飲み物


お一人税込み　　￥３８００です


ご予約は　　０７７６−５５０７１１０です。

＊ボロニア風ラザニアを作りました！！！

・初氷を観測され、寒くなってきたので

アツアツで美味な物は何かなと考えて

ラザニアが良いかなと思い、作つてみました。。。

当店のラザニアは、美味なミートソースに

手打ちパスタを４段に重ねて、一番上に

パルメザンチーズをタップリと入れた

ホワイトソースをかけて！！！

・高温のオープンでじっくりと焼き上げます。

アツアツをご賞味下さい！！！

＊セイコ蟹のパスタの用意出来ました！！！

・綺麗にお掃除！

意外と大変時間がかかりましたが

お客様に美味しく食べていただく為には

どうしてもこの作業は欠かせません。。。

・当店の美味なトマトソースに生クリームを和えて

お客様に提供致します。

＊２０１２年イタリアン御節！！！

イタリアン御節ご予約を受け付け致します。

　　　　　　　６・５寸三段　税込み￥２１０００です




内容は・伊勢海老の香草パン粉焼き
　　　・若狭牛のローストビーフ
　　　・自家製ピクルス
　　　・福井ポークのパテ
　　　・アワビのトマト煮
　　　・美味しい卵焼き
　　　・ベビールーフ
　　　・自家製ハム
　　　・活海老のリオン風
　　　・チキンのグリル
　　　　　と後少し入ります！！！

　　ご予約は　０７７６−５５−７１１０です

　　　　１２月２０日までにご予約をお願いします。　　　　

よろしくお願いします。

＊ワインリストが出来ました！！！

・ワイン会に使ったワインを入れて

ワインリストを作りました！

・当店秘蔵のワインも入っております。

＊Frati Lugana　（イタリア産）

エレガントなワインで完璧なバランスを持っており
香りもすばらしくきれいに造られた白ワインです。

＊Boccantino Primitivo del salento（イタリア産）

濃い赤紫色で、チェリーやブラックベリーの濃厚な果実味に加え、
ほのかにスパイシーな風味を感じます。
酸味は穏やかですがアルコール分が比較的高く、
一度飲んだらまた飲みたくなってしまいそうな印象的な味わいです。

＊Garda Classico Rosso DOC``Negresco（イタリア産）

ミディアムボディ！！！ほのかにバニラ香る花のような甘いノーズは、
開いてくるとドライフルーツとカシスの香が少し出てくる。コクがあり
まろやか。バランスの取れた酸味・長い余韻！！！

*おフランスの香りがします。

モン・サン・ミシェル産ムール貝のスパゲッティ。

素朴な疑問。日本海と向こうとでは海水の味は違うのでしょうか？

味が濃く感じます！

・期間限定です。。。

２０１１ボンジョルノワイン会の写真を

少しアップします！！！

＊参加下さったお客様、楽しい時間を

ありがとうございました。

*ワイン会のワイン！！！

今日、当店の専属ソムリエさんと

ワイン会で使用するワイン検討し

試飲をして決定致しましたので

簡単ですが紹介致します！！！

今回のワイン会は、お客様に楽しんで頂きたく

堅苦しい事は一切致しません

・美味しいワインと料理・お客様との

会話をお楽しみ下されば嬉しく思います。

・ワインの紹介は当店の専属ソムリエさんが

資料お作りしますので、作り手のこだわり、ポリシー

は、分かっていただけると思います。

＊ワインは、泡・白・赤・赤・赤

と５種類を用意致しました。







・フランスのキレのある泡の　一本目

・イタリアのエレガントなワインで完璧なバランスを持っており
　香りもすばらしくきれいに造られた白ワイン　二本目

・イタリアワインで一度飲んだらまた飲みたくなってしまいそうな印象的な味わいの赤ワイン　三本目

・イタリアワインでコクがありまろやか。バランスの取れた酸味・長い余韻！！！
　４本目

・アルゼンチンの熱き情熱を！カシスの香りが心地よく漂い官能的なジューシーさが溢れ出ています　５本目




とバライティにとんだワインを揃えました

この機会に当店のワイン会に参加頂けると

ワインの美味しさを堪能頂けると思います

ご予約は　０６６０−５５−７１１０　です

１０月２０日　（木曜日）　PM１９：００　より

開催致します！！！

・ボンゴレに昇竜まい茸を入れてくれる！！！





とご要望があり、福井のまい茸と海老入り

のボンゴレビヤンコ・海老キノコをお作り

いたしました。








まい茸が、美味しいアサリのエキスを吸って

美味に変身！

海老のエキスも出てスープも美味が又美味に

美味しい提案ありがとう御座いました！！！

＊秋の味覚はキノコかな！

・福井県大野産の昇竜まい茸のぺペロンチーノを

作ってみました！！！









まい茸は、舞い上がるほど美味とは言いますか

本当に美味です、自分でゆうのも照れますが。

・今当店で人気の、エリンギとキノコのパスタに

このまい茸も入れてお客様に提供致します。

イタリア料理　Buongiorno　「ボンジョルノ」

１０月２０日（木曜日）PM７時よりワイン会を企画しております！！！

詳しくは後日掲載致します。

・豚肉の自家製パテです！！！

豚肉の美味しさを味わって下さい。

当店の前菜の盛り合わせの中に
入っています！